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番茄沙司的做法有哪些

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番茄是一种比较容易烹饪的蔬菜,这种蔬菜在我们的餐桌上占有重要的地位,是人们最常食用的一种蔬菜之一,番茄可以生吃,而且味道更加的新鲜,相比于做熟的番茄来说营养能够更多的保留下来,对于生番茄来说,番茄沙司的做法就是比较简单的,下面就来看看番茄沙司的做法有哪些的讲解吧。

番茄沙司的做法有哪些

做法一:

1、西红柿洗净去蒂,在西红柿中间划十字花。

2、炒锅加水烧开,放入西红柿烫3分钟,然后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。

3、洋葱去皮切成小块;大蒜去皮切成小块。

4、把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎,打成西红柿糊。

5、炒锅放入葡萄籽油烧热,倒入西红柿糊熬煮。

6、熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋,继续熬煮,直到西红柿糊非常粘稠为止。

做法二:

1、三个西红柿大概一斤左右,西红柿打成酱。

2、两头大蒜、半个葱头分别搅成茸。

3、锅里放少许橄榄油烧热后,放入蒜茸和葱头茸煸香。

4、倒入西红柿酱,放入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶。

5、小火熬制,汤汁浓稠后就好了。

从以上的介绍来看,番茄沙司的做法是比较简单的,这种食物是我们生活中比较常见的,而且由于沙司是从西方传入的一种美食,受到了一些喜爱国外美食的人士关注,因此,学着以上的步骤来制作一份番茄沙司是非常的有趣的。

责任编辑:搜索街
09/05 22:18
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